Leçon de cuisine

Pho (se prononce pheu) ga. Ce qui signifie soupe au poulet. Cela parait simple à priori mais à cuisiner, ça reste un art. Beaucoup de préparations, beaucoup de temps, beaucoup de saveurs pour au final savourer un délicieux plat.

Il y a seize ans, on mangeait un pho ga dans la rue pour 5000 dongs. Aujourd’hui, il coûte entre 30000 et 50000 dongs.